이탈리아 정부 기관의 엄격한 평가를 거쳐 본토의 맛을 그대로. 제가 작년에 이탈리아 여행을 다녀왔는데, 그 뒤로 이탈리아 레스토랑들을 다니다 보니. 로베르토 마르토라나 주한 이탈리아 상공회의소장이하 마르토라나쉽게 말해 미슐랭은 민간 인증이고 오스피탈리타 이탈리아나는 정부에서 인증하는 것이다. Marchio ospitalità italiana는 전세계에 있는 이탈리아 레스토랑 중 우수한 레스토랑을 선정 및 인증을 하기 위해 탄생하였습니다.
이탈리아 국립 관광원과 이탈리아 상공인 협회 지원으로, 이탈리아 식문화를 이해하고 비즈니스를 통해, 라 스칼라는 미슐랭 레스토랑 경력을 보유한 체카토 마우리지오 총괄 셰프가 이탈리아에서 수급한 재료로 요리하는 것으로 유명하다. 서울뉴스1 김형준 기자 파라다이스시티의 라 스칼라는 주한 이탈리아 상공회의소가 정통 이탈리안 레스토랑에만 수여하는 오스피탈리타 이탈리아나 인증을 획득했다고 22일 밝혔다. 오스피탈리타 이탈리아나는 정통 이탈리아 요리를 전 세계에 널리 알리는 레스토랑을 장려하고자 수여하는 인증 프로젝트이다.
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| 오스피탈리타 이탈리아나는 정통 이탈리아 요리를 전 세계에 널리 알리는 레스토랑을 장려하고자 수여하는 인증. |
청주시 중앙동에 위치한 ‘오스테리아 문’이 이탈리아 전통 레스토랑에게만 주는 ‘오스피탈리타 이탈리아나’인증을 받게 됐다. |
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서울 강남구 일원동에 위치한 이탈리안 레스토랑 ‘솔트플러스39’오너셰프 김은수가 주한 이탈리아 상공회의소가 주관하는 ‘오스피탈리타 이탈리아나’ospitalità italiana 202526 인증을 획득하며 화제를 모으고 있다. ‘오스피탈리타 이탈리아나’는 전 세계에 있는 이탈리아 레스토랑 중 우수한 레스토랑을 선정 및 인증하고 글로벌 이탈리아 레스토랑 네트워크를 만들기 위해 이탈리아 상공회의소가 만든 시스템이다. 레스토랑의 아이덴티티 및 특성, 손님 응대, 메뉴 등의 엄격한 심사를 통해 이루어지는 ‘오스피탈리타 이탈리아나’는 각각의 조건에 점수를 매겨 레벨을 결정하며, 요건을 충족한 레스토랑에 한해 세계적인 이탈리안 레스토랑으로 인정하는 인증서를. 다 적으면 길어질 것 같아서 대충 말하면, 이탈리아 정부 선정 오스피탈리타 이탈리아나 20242025레스토랑, 청주시 중앙동에 위치한 ‘오스테리아 문’이 이탈리아 전통 레스토랑에게만 주는 ‘오스피탈리타 이탈리아나’인증을 받게 됐다.
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파라다이스시티는 식음업장 ‘라 스칼라’가 주한 이탈리아 상공회의소가 인증하는 ‘오스피탈리타 이탈리아나’를 획득했다고 22일 밝혔다, 이런 게 있다는 것 자체를 처음 알아서. 파라다이스시티는 식음업장 ‘라 스칼라’가 주한 이탈리아 상공회의소가 인증하는 ‘오스피탈리타 이탈리아나’를 획득했다고 22일 밝혔다, 주한 이탈리아 상공회의소가 주관하는 ‘ospitalità italiana오스피탈리타 이탈리아나’의 인증서 수여식이 11월 25일 금요일 오후 3시부터 주한 이탈리아 대사관저에서 진행된다.
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